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海參蛋羹的做法

點擊次數:   更新時間:2017-12-05 09:09:12   【關閉分    享:

   材料:海參、烏雞蛋、白開水、鹽、香油
   1. 烏雞蛋磕入碗中,打碎攪勻。
   2. 海參泡發,處理好,切小段,放入碗中。
   3. 在碗中倒入冷涼的白開水(礦泉水也可)。
   4. 加入適量鹽,攪勻。
   5. 放入蒸鍋中,上鍋蒸十分鐘左右,看蛋液成形后,取出。
   6. 食用時,倒少許香油即可。
   注意:一定要用涼開水來攪勻蛋液,目的是蛋液蒸熟后,能確保水是煮開的,不帶細菌。

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